Visuell
Erfahrung
- DREI MARKIERUNGEN -
Matteo Barca
Gutes Essen trifft Unterhaltung
Darf ich mich vorstellen, ich bin Matteo Barca, Chefkoch und Inhaber der Trattoria Tre Marchetti im Zentrum von Verona, neben der Arena.
Neben dem Kochen bin ich leidenschaftlicher Opernmusiker und liebe Schönheit und Kunst in all ihren Formen.
Ich bin nie zufrieden, reise gerne und entdecke neue Ausdrucksformen und Neuheiten, um die Menschen zu begeistern.
Dank meines fantastischen Teams haben wir für Sie eine Dinnershow kreiert, wie Sie sie nur in wenigen Ecken der Welt finden.
Leidenschaft fürs Essen
WIR LEGEN GERNE WICHTIGKEIT AUF DETAILS
Bevor wir diese Show erstellt haben, haben wir uns auf die Erstellung von zwei kompletten Verkostungen von der Vorspeise bis zum Dessert konzentriert. Wir haben nichts dem Zufall überlassen und uns bis ins kleinste Detail um das kulinarische Erlebnis gekümmert. Sie können zwischen einer Seeroute und einer Landroute wählen.
Landmenü
Vorspeisen
Veronese-Verkostung
der drei Marchetti.
Erster Gang
Fettuccine mit Steinpilzen
und Scorzone-Trüffel aus Lessinia.
Zweiter Gang
Kalbsbäckchen in Amarone geschmort
mit 24 Karat Blattgold plattiert
mit Kartoffelpüree.
Nachtisch
Millefoglie mit Mascarpone
und dunkler Schokolade und
Kleine hausgemachte Konditorei.
90,00
(Getränke nicht inbegriffen)
Meeresfrüchte-Menü
Vorspeisen
Kraken im modernen venezianischen Stil
mit Kartoffelschaum
und Kürbis-Pralinen-Croutons.
Erster Gang
Tagliolini mit Hummer
mit frischen Tomaten.
Zweiter Gang
Flambierte Garnelen in Bas Armagnac
und Scorzone-Trüffel aus Lessinia.
Nachtisch
Millefoglie mit Mascarpone
und dunkler Schokolade und
Kleine hausgemachte Konditorei.
1 20 ,00
(Getränke nicht inbegriffen)